Dalešický pivovar sa nachádza v obci Dalešice. Presný dátum jeho vzniku nie je známy, pravdepodobne sa tak stalo koncom 16. storočia. Zo začiatku išlo o malý pivovar, kde sa všetko vykonávalo ručne. V roku 1882 ho kúpil podnikateľ Anton Dreher a zmodernizoval ho. Pivovar zažil obdobia slávy i úpadku. Výrazne ho zviditeľnil režisér Jiří Menzel, keď v jeho priestoroch natočil film Postřižiny. V roku 1999 ho získal súčasný majiteľ a zrekonštruoval. Pivo sa vyrába naďalej, ale v nových priestoroch, tie pôvodné slúžia ako múzeum (Múzeum rakúsko-uhorského pivovarníctva), kde sme boli na obhliadke. Sprievodkyňa nás stručne oboznámila s históriou pivovaru, ukázala nám parostroje a nádrže.

V Dalešiciach sme ešte chvíľu ostali a potom sme absolvovali plavbu po Dalešickej priehrade. Je to nádrž s elektrárňou ležiaca na rieke Jihlava. Priehrada slúži ako zdroj vody pre neďalekú jadrovú elektráreň Dukovany a tiež na rekreačné účely. Aj táto stavba je spojená s režisérom Jiří Menzlom, ktorý tu pri jej výstavbe natočil film Kdo hledá zlaté dno. 

Nakoniec sme si obzreli Valečský renesančný zámok. Je skutočne nádherný. V súčasnosti je zámok v súkromnom vlastníctve a jeho majiteľ ho zrekonštruoval a premenil na luxusný welness hotel. Na zámku sa konajú divadelné predstavenia a akustické koncerty.